Язь домашнего посола

Сухой посол язя в домашних условиях

Было у меня три язя. Три крупных замороженных рыбины так и пришли к нам, осенью приятель мужа поймал и часть улова сразу в заморозку отправил. Кстати, прочитала, что длительная заморозка речной рыбы её обеззараживает от паразитов. Вот два язя я уже приготовила, а один все лежал, уже выбросить хотела. Вынула, а он такой большой красивый!

И решила его засолить и подвялить. Разморозила, нашла рецепт. И вот что получилось! Любителям пива очень понравится!

Read Full Article