Кекс из кабачка

Приготовим сладкий кекс из кабачков

Очень влажный, нежный кекс. Рецепт показался мне интересным, так как никогда не использовала кабачки в сладкой выпечке. Результат меня не разочаровал, кекс получился пышным, не приторным. Но вкус кабачка совсем не чувствовался, домашние даже не поняли что кекс с кабачком.))

Единственное, я бы добавила в следующий раз цедру лимона для аромата. От себя я добавила кокосовую стружку, но думаю фундук тоже хорошо «играл» бы в кексе.

Стакан у меня 250 мл.

Read Full Article